Future World Traveller

Tag: Dessert

  • Lykken er … variation over gammeldaws æwlekage

    Verdens (anden?) letteste LCHF dessert comin’ up.

    LCHF æbletrifli

    Du skal bruge:

    • Fløde
    • Vanillepulver
    • 1 portion æblegrød – du kan evt. bruge nogle kanelstegte æbler i stedet, hvis du helt vil undgå sukker eller ikke liiige har fået lavet grøden i forvejen 😉
    • en håndfuld ristede mandler

    Sådan:

      Pisk fløden med vanillepulveret og læg det i lag skiftevis med æblegrøden og de ristede mandler. Pænt nemt dér. 

      Nogle LCHF’ere ville nok have ment, jeg skulle have lavet æblegrøden med
      sukrin eller lignende, men det kan jeg bare ikke få mig selv til, når
      jeg har fået en omgang håndplukkede økoæbler fra svigerforældrenes egen
      have.

      Det er lige på det punkt med sødemidler, LCHF knækker lidt for mig. For det kan godt være sødemidler ikke hæver insulinniveauet, men vi ved altså bare heller ikke særlig meget om, hvad det er de gør i kroppen over tid…

      Jeg bruger dem en gang imellem, men vil i virkeligheden hellere spise dét mindre sukker – det synes jeg er mere naturligt…

      Læs evt. hvad Jane siger om den sag her 

      Som I kan se på billedet, fik jeg lavet en rimelig voldsom portion – jeg ved ikke helt om det tæller som dessert, hvis man ikke spiser andet den aften 😉 

    • Lykken er … brombær med lakridsskum

      Verdens letteste LCHF-dessert comin’ up! Opskriften er i store træk snuppet fra Jane – dog har jeg skiftet vaniljen ud med lakrids.

      Du skal bruge: 

      • 1 dl piskefløde
      • (brom)bær (dem kan man vel ikke få for mange af?) 
      • 1/2 – 1 tsk lakridspulver efter smag

      Sådan:

      Pisk fløden til skum med lakridspulveret og servér sammen med brombærrene.

      Lakridsskummet smager af meget, så beregn ikke for meget pr. person. Og ellers så prøv også Janes opskrift med vanilje for en mildere version 🙂