Blog

  • Shit Sofie Posts #10

    Nu har jeg sørme blogget i 10 hele uger. Det er jo nærmest et jubilæum. Det skal selvfølgelig fejres. Med et bryllup. Ja. Og katte. You head me.

    BridesThrowingCats.com er en hjemmeside viet til photoshopede bryllupsbilleder, hvor brudebuketten er skiftet ud med … en kat. Det er let, det er plat, og det er skide sjovt.

    God weekend 🙂

  • Lykken er … hemmelig post

    I går modtog jeg en hemmelig pakke. Hvilket er awesome. Men noget, der er endnu mere awesome, er, at det var Janes bog “LCHF – Spis dig mæt og glad”.

    Der stod ingen afsender på
    konvolutten, så jeg aner simpelthen ikke, hvem der har sendt dem til mig
    – men du skal vide, glade giver, at jeg er en meget glad modtager! 

    Bogen
    er intet mindre en fantastisk. Den er smukt illustreret og smækfyldt
    med lækre, spændene og inspirerende opskrifter. Introen er god,
    personlig og klog og giver en god indføring i, hvad LCHF er, hvorfor det
    er godt, hvad det gør ved din krop, do’s and don’ts og meget meget mere

    Her til formiddag
    har jeg bladret hele bogen igennem, og jeg kan mærke, at noget af den
    “begynder-gnist”, jeg oplevede i starten af min kostomlægning vender
    tilbage med fornyet styrke. LCHF er noget af det fedeste, jeg har gjort
    for mig selv, og jeg kan slet ikke vente med at smage alle de lækre
    retter i bogen!

    Men det,
    hun i virkeligheden gør allerbedst, hende Jane, er, at hun på intet
    tidspunkt løfter pegefingrer. Tvært imod guider hun imod et liv, hvor du
    lærer at lytte til dig selv, og bruger også plads på at skrive om ting
    som stress, selvværd og motion, hvad jeg, ligesom hende, mener er mindst
    ligeså vigtige for et godt og sundt liv. 

    De varmeste anbefalinger herfra, skal der lyder.

    Skynd
    dig ud og køb, køb, køb (eller håb, nogen sender den anonymt til dig i
    posten) Det er også en oplagt julegave (ja, jeg køber mine første
    julegaver i oktober okay?)

    Bonusinfo:

    Denne weekend er der rabet på gode LCHF produkter

    Janes anden bog “mæt og slank med LCHF” udkommer den 30. januar

     

  • Shit Sofie Posts #9

    Hence sidste uges indlæg er der ikke sket det store denne uge.  Jeg har forsøgt at skære ned på ting, der er ligegyldige og op på ting, der er vigtige. Det er svært, men bedre. Her til aften skal jeg f.eks være sammen med 4 af de dejligste tøser i Århus 🙂

    Her er 16 billeder er heste der ligner Miley Cyrus. 

    God weekend <3

  • Shit Sofie Posts #8

    I dag har jeg ligget i min seng hele dagen – og jeg sidder her endnu. I virkeligheden skulle jeg både have været på arbejde og til fest, men min krop ville bare ikke mere i onsdags, og i går kørte jeg på ren viljestyrke. Jeg er bange. Bange for at jeg er stresset. For da jeg vågnede i morges med udsigten til ikke at skulle noget en hel dag, var mine symptomer sporløst forsvundet. Jeg følte mig helt rask, men sekundet jeg begyndte at tænke på mit arbejde, min træning, min hverdag kom hovedpinen igen. Den hovedpine, der onsdag nat var så intens, at jeg vågnede midt om natten og græd.

    Hvad sker det med mig? Jeg vil ikke være 21 år og have stress. Det er helt forkert. Og hvad skal jeg gøre ved det? Jeg vil jo gerne det hele – men samtidig, når jeg ligger her, har jeg lyst til at droppe alt, for det hele føles så ligegyldigt. Jeg stresser over ligegyldigheder og tillægger slet ikke de ting, der gør mig glad, nok værdi.

    “Gør mere af det, der gør dig glad”, stod der på det postkort, jeg fik af min mor. Og jeg ved det jo godt, jeg har for fanden en uddannelse i personlig udvikling, og alligevel sidder jeg her, alene, når jeg burde snakke med nogen og gøre de ting, der gør mig glad. F.eks.

    være sammen med mine venner, danse, rejse, se film, høre musik, være kreativ…

    En lidt dyster intro, beklager, men det er altså sådan, jeg har det i dag. 

    Til gengæld gør dagens video mig i lidt bedre humør. Både fordi den er sjov, men egentlig mest fordi jeg fornemmer, at Eric virkelig brænder for det, han laver, og det er lige præcis det, jeg går og savner. Ligegyldigt hvor underlig din hobby er, er det det fedeste i verden, hvis du brænder for det. Det er den form for purpose i livet er uundværlig og det der gør, at vi bruger uendeligt mange timer på noget – fordi vi ikke kan lade være!

    Og nu skal jeg nok lukke nummi, så du kan se film.

  • Lykken er … genbrugsguld

    I weekenden var vi på Brugtvareterminalen i Viby – et mekka for lige dele gammelt lort og skjulte skatte. Vi fik bl.a. købt en kagerulle (følgere på instagram vil vide, at jeg har manglet en)  for 39 kr og en øseske til vaskepulver (random, I know, men hvor får folk de der kaffe-doseringsskeer fra? Er det en, man får udlevet af kaffe-feen, når man har drukket sin første kop kaffe eller hvad?)

    Nå, men bedste køb var helt sikkert dette rivejern, som blev den perfekte DIY smykkeholder:

    Ægte genbrugsguld – get it?  

    Jeg bankede lige alle “riverne” med en hammer, så de ikke stikker så meget. Synes, det ser super fint ud, og så har det også den bonuseffekt, at jeg rent faktisk får brugt mine smykker, modsat, når de ligger gemt væk, så jeg ikke kan se dem. (aka. out of sight out of mind-effekten)

    Jeg fik også ryddet op  i weekenden, og hængt Sunes fine billede op, som jeg købte på Finderskeepersmarkedet for en måneds tid siden. Resultatet blev et fint og indbydende indgangsparti i vores lille skotøjsæske 🙂

    Det lille keramikhjerte hang på en julegave jeg fik af min søster sidste år, hatten har jeg købt på tøjmarked til en 10’er og postkortet har jeg fået af min mor. 

  • Lykken er … YMA og oprydning

    For næsten en måned siden postede jeg dette indlæg om en af mit livs vigtigste beslutninger. Forrige fredag skrev jeg så, at jeg var på vej til København, men fik ikke rigtig fulgt op på det.

    Sandheden er, at jeg det sidste halve år, har gået lidt i en venteposition. Da vi sluttede Young Rolemodel blev vi spurgt, om vi havde lyst til at fortsætte vores udvikling. Mindjuice havde planer om at lave en Master (overbygning) til unge, en såkaldt “Young Master Academy”. Stemningen var mildt sagt euforisk – alle på holdet var klar på at fortsætte, mig selv inklusive, og vi kunne ikke komme hurtigt nok i gang. Efter at have arbejdet med mig selv i et halvt år, følte jeg, at jeg først for alvor begyndte at se resultaterne af alt mit hårde arbejde, og jeg tror mange af de andre delte min opfattelse. Masteren skulle bare oprettes – det var vi enige om.

    Så blev det hverdag… og ligesom når du træner din krop, bliver også din selvindsigt og din lyst til at træde ud af din comfortzone slappe, når de ikke bliver trænet. Jeg begyndte at føle, at jeg faldt tilbage i gamle, selvdestruktive mønstre, og selv om jeg var bevist om det, følte jeg ikke rigtig, jeg længere havde det mod eller den viden der skulle til for at ændre det.

    Så jeg glædede mig til Masteren, men begyndte også at blive lidt nervøs. Mange af dem fra holdet, der før havde været helt klar på at fortsætte, følte nu, at de ikke havde tid, lyst eller penge nok til at fortsætte, og vi havde fået at vide, at vi skulle være minimum 20 på holdet, før det blev oprettet.

    For at gøre en lang historie kort, fik vi tirsdag den 15. besked om, at Masteren var blevet oprettet med 22 tilmeldte. Dvs. 3 dage før vi skulle starte. Samme aften gik jeg lidt ned med stress – det har åbenbart gået mig mere på, end jeg lige sådan gik og troede.

    MEN Masteren blev jo oprettet, og nu er jeg i gang, og jeg er sikker på, at det næste år bliver mere spændende, udfordrende og lærerigt, end noget jeg har prøvet før!

    En af forskellene på Masteren og Young Rolemodel er, at vi kommer endnu mere i dybden med persontypeværktøjet Enneagrammet, som vi blev introduceret for sidste år. Kort fortalt deler enneagrammet mennesker op i 9 forskellige personlighedstyper – alle har lidt af de 9 men der vil altid være én, der er mere dominant end de andre. Værktøjet kan bl.a. bruges til at arbejde med sig selv og sin type, samt til bedre at forstå de andre 8 typer og deres handlemønstre. Du kan læse mere her.

    Mellem hvert modul “dykker vi ned i” en eller to af de ni typer, i kraft af vores hjemmearbejde. Vi er startet med 1’erens univers, hvilket passer mig strålende, for jeg er selv 1’er 🙂

    En del af vores hjemmearbejde består således af at rydde op og organisere sit hjem, sin computer osv. – hvad faste læsere vil vide, jeg har det vældig fint med 😉 

    Vi har fået en opgave, der lød på at skille sig af med 100 ting fra sit hjem enten ved at give dem videre, give dem til genbrug eller smide dem ud … 

    Jeg stoppede med at tælle ved 210 … 

    Og så sker der jo det fantastiske når man rydder op, at man finder ting, man helt havde glemt man havde! Lad det være en opfordring til alle. Og hvis 100 lyder af for meget så bare start med 50 – tro mig, resten skal nok komme 🙂 

  • Shit Sofie Posts #7

    Det er endelig fredag! Når jeg går i seng i aften, kan jeg se tilbage på en uge, hvor jeg har arbejdet tæt på 50 timer. Så jeg trænger virkelig til weekend.

    SSP fortsætter ufortrødent, og denne uge står den på feel-good-short-doc fra DK. My Little Pony har en helt speciel plads i mit hjerte. Min barndomsveninde og jeg har brugt utallige timer på at lokke vores pc-ponyer til at hoppe over regnbuer og bage drømmekager i Ponyville. Sweet times …

    Jeg ønsker mig virkelig meget sådan en i julegave. Please?

  • LCHF erfaringer fra en newbie

    For ca. halvanden måned siden skrev jeg et indlæg om mine nye kostvaner. Siden da er jeg blevet en del klogere på, hvad LCHF er for noget og hvordan man skal gribe det an. Så her får I lige nogle af de observationer og overvejelser jeg har gjort mig undervejs:

    1. Fløde smager herre godt (og det gør smør også)
      Da jeg startede med et spise LCHF var jeg ligesom resten af Danmarks befolkning ret fedtforskrækket. Der er “desværre” bare ikke nogen vej udenom, når man skærer så drastisk ned i sit kulhydratindtag – fedtprocenten skal i top, og jeg skal love for, jeg er kommet efter det. Ost med smør (ja, ost med smør) og 10% yoghurt rørt op med piskefløde er bare to af mine nye LCHF favoritter. Og tro mig, once you go piskefløde, you do not go madlavningsfløde ever again.
    2. Riiigeligt salt
      De første to uger, jeg spiste LCHF kørte det egentlig fint nok (in mente var jeg i en afvænningsfase, så jeg fik stadig en del mere kulhydrat end jeg gør nu) Men så pludselig begyndte jeg at få det skidt. Rigtig skidt. Jeg havde ingen appetit, tvært imod havde jeg ofte kvalme, jeg havde ingen energi, og både mig og min kæreste have intense benkramper flere gange om ugen (det der hvor musklen “sætter sig fast” og gør MEGA ondt). Så læste jeg et sted, at det er vigtigt at få meget salt, når man spiser LCHF (noget med at nyrerne bruger mere salt når de omsætter fedt end når de omsætter kulhydrat – hæng mig ikke op på detaljerne) Ikke desto mindre begyndte jeg at spise æg med salt til morgenmad, og jeg fik det faktisk rimelig hurtigt bedre. Jeg ved ikke, om det kun var det, eller om det var en kombination af, at jeg var ved at afvænne min krop fra kulhydrat, men jeg kan i hvert fald tydeligt mærke det, når jeg ikke får nok salt.
    3. No more hanger
      Jeg stødte på dette skønne udtryk i kommentarfeltet på Janes blog. Det er en kombination af ordene “anger” og “hunger” og beskriver på poetisk vis den tilstand, jeg flere gange dagligt har befundet mig i de sidste 10 år. LCHF stabiliserer mit insulinniveau, så jeg slipper for imaginære-nær-døds-oplevelser mellem måltiderne, og det er i virkeligheden den allervigtigste årsag for mig, og grunden til, jeg bliver ved. Jeg kan slet ikke beskrive, hvor befriende det er, ikke at skulle bekymre mig om, hvornår jeg kan få noget at spise næste gang og at kunne holde mig mæt og have ro i maven fra kl 7 om morgenen til kl 12 middag. I mit liv er det intet mindre end en revolution!
    4. Sukkertrang forsvinder
      Når du ikke spiser noget i lang tid falder din lyst til det. For nogen er sukkertrangen større end andre, men hvis du er standhaftig i starten, vil din lyst til sukker ligeså stille forsvinde, og pludselig er det ikke så svært at lade den der øvkage fra Kvickly stå, når du ved, hvad du kan få i stedet for (exhibit A, exhibit B, exhibit C) Jeg har også fået det sådan, at hvis jeg endelig skal spise sukker (hvad jeg selvfølgelig gør indimellem) skal det være noget ordentligt – og således opstod afhængigheden af 86% chokolade 😉
    5. Det er ikke så svært, når man først får det lært …
      Det er slet ikke så besværligt at spise LCHF. Nu taler jeg selvfølgelig fra en forholdsvis liberal LCHF-synsvinkel, men jeg oplever det ikke som et problem at følge principperne, hverken på arbejdet eller derhjemme. Det skal dog tilføjes, at jeg er så privilegeret at være på en stor arbejdsplads med en gedigen frokostbuffet, og her er det altså for det meste nemt at vælge fra og til. Det samme gælder, når man spiser ude (og hvor fedt er det lige at kunne vælge kæmpebøffen med hjemmelavet bearnaise, fordi der ikke er fedt nok i salaten? – hurra!)
    6. Gør det ordentligt – og gør det sjovt
      Hvis du starter LCHF (eller noget andet i livet) med den indstilling, at “ih og åh hvor er det synd for mig”, og “hvor er der dog mange ting, jeg ikke “må” nu”, så har du tabt på forhånd. Hjemme hos os, må vi spise alt – at der så er nogle ting, vi vælger ikke at spise til daglig, det er noget andet. Da vi besluttede os for at prøve LCHF gik vi all in, og købte en masse sjove “LCHF” produkter. Det var super fedt at åbne pakken med alle de spændende, nye produkter, og det gav virkelig blod på tanden ift. at udforske den nye mad. Hold øje med Janes blog, hun kører indimellem med nogle rabatkoder, så du kan få tingene lidt billigere.
    7. It takes two …
      Det her er ikke nødvendigvis sandt for alle, men jeg tror, jeg ville have været meget svær for mig at starte, hvis ikke jeg havde Jonas som min LCHF-kompagnon. Han er skide god til at læse op på fagstoffet og holde fanen højt, når jeg kommer hjem kl. bæ og bare har lyst til havregryn. Omvendt er jeg god til at læse opskrifter og tænke kreativitet ind i vores rester, så vi ikke får “et godt stykke kød med flødesovs” hver aften. Som med alle andre ting her i livet, er det altså fedt at have en der går igennem de samme ting som dig, for LCHF er en omvæltning – men det er så meget det værd!
  • Shit Sofie Posts #6

    Så blev det fredag, og Sofie spreder igen velproduceret mærkelighed på min blog 🙂

    Om et par timer er jeg på vej til kbh, hvilket er ret fantastisk … men mere om det senere. God weekend til jer alle!

  • Noget om stress

    Første gang jeg stiftede bekendtskab med stress var i 2g.
    Musical, mange lektier og perfektionisme hænger ikke særlig godt sammen. Jeg
    havde en instruktør, som ikke mente, jeg brændte nok for hans show, hvis ikke
    jeg blev til kl. 11 hver aften, en krop, der bestemt mente, den skulle have
    dækket sine basale behov og en indre stemme, der sagde, at jeg ikke var god
    nok, medmindre jeg lavede alle mine
    lektier.

    Pludselig kunne jeg ikke høre på mit ene øre. Jeg forstod
    ikke hvorfor og oveni var jeg nedtrykt og følelsesmæssigt ustabil. Efter
    musicalen var jeg syg on-off i tre måneder. Jeg blev kendt i klassen som
    ”næsepudseren”, og ligegyldigt hvad jeg gjorde, kunne jeg ikke blive rask. Hvad
    fanden foregik der? Det vidste min kæreste heldigvis.

    Han tvang mig til at tage stilling og læse om stress, og
    lidt efter lidt måtte jeg jo medgive, at jeg måske nok havde været en
    lillebitte smule stresset, og at det måske var noget man skulle tage lidt
    alvorligt.

    Men nu var jeg jo færdig med musicalen, så det var jo ikke
    noget problem længere, vel?

    Nu er der bare lige det lille problem med stress, at når du
    først har fået det, så slipper du ikke af med det igen. Stressen vil altid
    ligge latent i kroppen, og selv om jeg er blevet bedre til at fange mig selv i
    det, har jeg været mere eller mindre stresset et utal af gange siden.

    Så sent som i tirsdags kom jeg hjem fra arbejde og var helt
    smadret. Jeg troede egentlig bare jeg var træt, men da vi skulle til at lave
    aftensmad kunne jeg ikke. Jeg kunne ikke overskue det, fordi der var så mange
    andre ting, jeg også skulle have ordnet. Jeg kunne ikke for alt i verden nævne,
    hvad det var for nogle ting – jeg vidste bare, jeg ikke kunne overskue at lave
    mad.

    Endnu engang var det Jonas, der redede dagen. Han fandt en
    masse post-its frem og bad mig skrive alle de ting, jeg skulle have ordnet ned
    – én ting på hver seddel. Sedlerne ville vi så klistre op i tre kolonner – en
    med ting, der skulle gøres, en med ting jeg var i gang med, og en med de ting,
    der var gjort. (aka. personal kanban)

    ”Men jeg ved det jo ikke”, sagde jeg fortvivlet. I løbet af
    fem minutter havde jeg skrevet 12 ting ned. 12 ting, som i flere dage havde
    cirkuleret i hovedet på mig, og som jeg havde forsøgt at holde styr på. Så tror
    da pokker, jeg var forvirret.

    ”Jeg vil ikke være stresset” græd jeg, og Jonas trøstede,
    tålmodig som altid. Bagefter lavede han mad, mens jeg lå under dynen. Hvem
    sagde Supermand?

    Siden i tirsdags er der så blevet ved med at strømme nye
    post-its ud af hovedet på mig. Ting, jeg ikke engang vidste, jeg blev stresset
    over.

    Normalt er jeg egentlig ret god til at lave lister, hvis jeg
    eks. har en masse ting, jeg skal ordne inden en fest, eller hvis jeg skal ud og
    rejse. Men når det ”bare” handler om dagligdagsting, prøver jeg at holde styr
    på det hele i hovedet. Det ender som regel med at jeg får koks i kasketten og
    enten går psykisk eller fysisk ned med flaget (det er ikke tilfældigt, jeg
    altid bliver syg, når jeg ikke har tid til det)

    Der er så meget snak om stress i dag, og hvis der er
    noget, der virkelig kan pisse mig af, så er det, når folk får det til at lyde
    som om, stress er sejt. Som om man ikke er ”vigtig” eller ”sej” nok, hvis ikke
    man er lidt stresset, lidt panodil-afhængig eller lidt arbejdsnarkoman. Stress
    er alt andet end sejt, for fanden. Det er usundt, det er farligt og det er
    skide ubehageligt.

    Stinestregen illustrerer det i øvrigt formidabelt her